Dinkel hell-Tomaten-Nudel

Feinster Dinkelgrieß und Tomate.

Genieße die Dinkel-Tomaten-Nudeln zu Fisch & Meeresfrüchten.

Auch zu verschiedenen Fleisch-Gerichten schmecken die Dinkel-Tomaten-Nudeln sehr gut. Um nur einige Beispiele zu geben: Steak, Gulasch, Chili con Carne, Würstlgulasch, Rindfleischeintopf, Schnitzel (piccata milanese).

Mini-Rezept: Ebenso harmonieren sie zu jeglichem Gemüse; bereite z. B. eine Gemüsepfanne aus mediterranem Gemüse vor (wie wär's mit Aubergine, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Romanesco und Oliven). Das Gemüse kannst Du braten oder dünsten. Normalerweise müsste die Pfanne von den vielen Gemüsesäften relativ saftig sein; falls nicht, gib einfach etwas Wasser hinzu. Oder verfeinere mit etwas Frischkäse odeer Sahne. Abschmecken mit Salz, Pfeffer nicht vergessen. Koche die Dinkel-Tomaten-Nudeln und hebe sie unter die Gemüse-Pfanne.

Hast Du im Sommer eine fette Zucchini-Ausbeute und weißt nicht, wohin damit? Dann habe ich 2 Tipps:
Mini-Rezept: Mach panierte Zucchini. Dazu wäschst Du natürlich die Früchte und trocknest sie ab. Dann schneidest Du 1-2 cm dicke Scheiben (falls es ein großes Kernehäuse gibt, entfernst Du dieses) und panierst die Scheiben dann in Mehl, Ei und Paniermehl. Und dann frittierst Du sie. Vielleicht hast Du eine Fritteuse. Falls nicht, geht's auch in der Pfanne oder einem Topf. Es muss soviel Öl drin sein, dass die panierten Scheiben etwas schwimmen können. Die fertig frittierten Zucchini kommen dann zum Abtropfen auf ein Küchenkrepp. Dazu kannst Du die Dinkel-Tomaten-Nudeln kochen und reichen. Dazu passt etwas Kräuterquark, den Du entweder gekauft oder im Vorfeld frisch angerührt hast!

Rezept: im Sommer essen wir wahnsinnig viele Gerichte mit Zucchini - unter anderem mögen wir so richtig gerne Zucchinigulasch; das ist eine Soße, die ähnlich wie Gulasch gemacht wird. Die "Fleischstücke" sind grobe Zucchiniwürfel. Hast Du jetzt drauf Lust bekommen? Hier ist das Rezept zum Nachkochen!

Dass Pesto wahnsinnig gut dazu schmeckt, muss ich wohl nicht erwähnen. Du findest in unserer Pesto-Rubrik eine riesige Menge an verschiedenen Pesti - da ist für jeden Geschmack was dabei.
Wir empfehlen zu den Dinkel-Tomaten-Nudeln gerne "Knobl-Peter", "Kräutergarten", "Küki", "Chito", "Olivia", "schwarzer Oli".

Die Dinkel-Tomaten-Nudeln schmecken auch sehr gut als Basis für Nudelsalat oder Nudelauflauf.

Enthält Allergen: Dinkelgrieß hell