Feinster Hartweizengrieß und Bier und Röstmalz – so schmeckt’s in Bayern! Genieße die Bier-Nudeln in Öl / Butter geschwenkt mit etwas Salz und Pfeffer. Die Bier-Nudeln harmonieren auch perfekt zum Schweinebraten (anstatt der Knödel), mit...

Feinster Hartweizengrieß und Biertreber – so schmeckt’s in Bayern! Den Biertreber bekommen wir immer ganz frisch von der Brauerei. Da können wir dann auch nur zu einer bestimmten Uhrzeit kommen, weil nur dann „getrebert“ wird. Den Treber...

Servus "Breznknedl-Nudeln"! Servus aus der Bayern-Linie! Wir haben gebrainstormed und überlegt, was in die Bayern-Linie noch unbedingt rein muss. Und klar, wenn man an Bayern denkt, denkt man automatisch auch an Knödel. Freilich, dann...

Bayern modern interpretiert in Form der "Kas Bazi-Nudel"! Die Kas Bazi-Nudeln sind unsere Interpretation von "Obazda". Wir haben getüftelt und probiert und getüftelt und nochmals probiert und haben versucht, den Geschmack von "Obazda" in...

Bayern modern interpretiert in Form einer "Lebaknedl-Nudel"! Kennst Du auch noch Leberknödel- oder Leberspätzlesuppe? Bis maximal in die frühen 90er Jahre gab's das und dann war's urplötzlich aus der Mode. Selten gibt's die noch in den...

Ein weiteres Pesto zieht in der Bayern-Linie ein: "glei zwiefet`s" schmeckt herrlich nach Zwiebel und Gemütlichkeit. Wir lieben Zwiebel. Und hatten die Absicht, ein richtig schön zwiebeliges Zwiebel-Pesto zu kreiieren. Herausgekommen ist...

Ein weiteres Pesto zieht in der Bayern-Linie ein: "Oida Bazi" schmeckt angenehm deftig und kräftig. "Oida Bazi" ist natürlich auch ein lustiges Wortspiel in Bayern. "Du oida Bazi!" bedeutet nämlich soviel wie "Du Lausbua!" oder "Du...

Die volle Pfeffer-Dröhnung für alle Pfeffer-Liebhaber! Das "Pfeffabixal" ist im Kopf bei einem Mittagessen entstanden. Also, erstmal rein theoretisch. Einige Tage später hatten wir Muse und haben einfach mal begonnen und uns das...

Zur Bratwurst oder zum Gemüse passt unser Pesto "weil`s wurscht is" ! Wir wollten gerne ein Pesto kreieren, das man wie eine Currysoße verwenden kann. Das zu 'ner Wurst oder Pommes genauso gut passt, wie zu Nudeln oder Bratkartoffeln....

Feinster Hartweizengrieß, Kartoffeln, Zwiebeln & Äpfel vom eigenen Baum. Reiberdatschi-Nudeln? Echt jetzt? Ja! Sie schmecken sooooo gut! Diese Idee entstand beim Regale streichen im Zuge der Ladenrenovierung im September 2021. Auf einmal...

Servus "Semmeknedl-Nudeln"! Servus aus der Bayern-Linie! Wir haben gebrainstormed und überlegt, was in die Bayern-Linie noch unbedingt rein muss. Und klar, wenn man an Bayern denkt, denkt man automatisch auch an Knödel. Freilich, dann...

Verrückt! Blaue Nudeln! Und das ohne Chemie und "unechte" Zutaten! Endlich! Über 8 Jahre haben wir getüftelt, experimentiert und ausprobiert. Fast hätten wir die Idee aufgegeben, doch nun haben wir es geschafft! Blaue Nudeln OHNE...