Kräuter-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und verschiedene Kräuter.

Genieße die Kräuter-Nudeln zum Fischfilet oder Backfisch. Ein Garnelenspieß wird Dir auch gut dazu schmecken.

Die Kräuter-Nudeln schmecken auch gut zu sämtlichen Fleischgerichten, wie Gulasch, Schaschlik, Chili con Carne, Hackbraten, Schnitzel, Tafelspitz.

Du kannst auch vegetarisches Chili sin Carne aus Sojaschnetzel, Tofu oder Linsen zubereiten und die Kräuter-Nudeln dazu genießen.

Gemüse passt ja sowieso immer. Röste Dir Paprika und Tomaten etwas an und mische sie unter die gekochten Kräuter-Nudeln.
Rezept-Tipp: Weiche einige Cashewkerne in warmen Wasser etwas an. In der Zwischenzeit röstest Du Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch etwas an. Püriere Gemüse und Kerne anschließend und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Zack, fertig ist eine köstliche, geschmacksintensive Soße. Zusammen mit den Kräuter-Nudeln wird das eine wahre Geschmacksexplosion!

Die gekochten, abgeseihten Kräuter-Nudeln kannst Du im Übrigen auch einfach nur in etwas Öl oder Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und natürlich passt Pesto wie immer hervorragend dazu. Wir empfehlen zum Beispiel:
"Knoberd" oder "Kokorasi",  "Vierzger", "wilde Sesa" oder "Kräutergarten", "Tom Bolo" oder "Tomatenkracher". Und wenn Du gerne Pilze magst, gönn' Dir Pesto "Schwammerl", "Rehgoaßerl" oder "Stoabeisserl".

Im Nudelsalat und im Auflauf schauen die Kräuter-Nudeln durch ihre Sprenkel sehr toll aus und bringen eine schöne kräuterige Note mit ins Gericht. Den Nudelsalat kannst Du frühlingshaft leicht gestalten; vielleicht mischst Du weißen Spargel, Karotten-Raspel und Radieschen mit hinein?

 Wenn Du gerne Soße isst, passt gut eine Rahmsoße oder eine Käsesoße zu den Kräuter-Nudeln.

 Enthält Allergen: Hartweizengrieß, Sellerie