Schnittlauch-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und Schnittlauch.

Genieße die Schnittlauch-Nudeln zum Fischfilet oder Backfisch.

Die Schnittlauch-Nudeln schmecken auch gut zu sämtlichen Fleischgerichten, wie Gulasch, Schaschlik, Chili con Carne, Hackbraten, Schnitzel, Tafelspitz.

Du kannst auch vegetarisches Chili sin Carne aus Sojaschnetzel, Tofu oder Linsen zubereiten und die Schnittlauch-Nudeln dazu genießen.

Gemüse passt ja sowieso immer. Röste Dir Paprika und Tomaten etwas an und mische sie unter die gekochten Schnittlauch-Nudeln.

Rezept-Tipp: Weiche einige Cashewkerne in warmen Wasser etwas an. In der Zwischenzeit röstest Du Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch etwas an. Püriere Gemüse und Kerne anschließend und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Zack, fertig ist eine köstliche, geschmacksintensive Soße. Zusammen mit den Schnittlauch-Nudeln wird das eine wahre Geschmacksexplosion!

Die gekochten, abgeseihten Schnittlauch-Nudeln kannst Du im Übrigen auch einfach nur in etwas Öl oder Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und natürlich passt Pesto wie immer hervorragend dazu. Wir empfehlen zum Beispiel:
"Knoberd" oder "Kokorasi",  "Vierzger", "wilde Sesa", "Tom Bolo" oder "Tomatenkracher". Und wenn Du gerne Pilze magst, gönn' Dir Pesto "Schwammerl", "Rehgoaßerl" oder "Stoabeisserl".

Im Nudelsalat und im Auflauf schauen die Schnittlauch-Nudeln durch ihre schöne dunkle Farbe sehr toll aus und bringen eine angenehme Schnittlauch-Note mit ins Gericht.

Wenn Du gerne Soße isst, passt gut eine Rahmsoße oder eine Käsesoße zu den Schnittlauch-Nudeln.

 Enthält Allergen: Hartweizengrieß