Zwiebel-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und Zwiebel.

Genieße die Zwiebel-Nudeln zu Lachs-Carpaccio oder gebratenen Dorsch. Selbstverständlich kannst Du auch jeden anderen Fisch zubereiten.

Die Zwiebel-Nudeln passen so gut zu Zwiebelrostbraten; aber auch zum Geschnetzelten, zu Gulasch und Schnitzel.

An Soßen passen hier einige: Fleisch-, Rahm-, Kräuter- oder Tomatensoße werden Dir gut dazu schmecken.

Die Zwiebel-Nudeln schmecken auch sehr gut, wenn Du sie nur mit etwas angebratenem Gemüse und Käse / Käsesoße isst.

Pesto harmoniert hier auch sehr gut. Wie wäre es mit "Eurasia", "Kokorasi", "Vierzger" oder "Chito" - um nur mal ein paar Sorten zu nennen?

Na klar - Du kannst die Nudeln auch einfach etwas in der Pfanne mit etwas Butter schwenken oder sogar ein wenig anbraten und mit Salz und Pfeffer abwürzen und dann so pur verzehren. Käse setzt noch ein Tüpfelchen oben drauf!

Mini-Rezept: Wenn Du Kürbis magst, bereite aus gekochtem Kürbis und etwas Pesto "Tomatenkracher" ein Püree zu, das Du dann zu den Nudeln genießt! Wenn Du den Geschmack von nussigem Kürbiskernöl liebst, gibst Du noch davon etwas über Nudeln und Püree. (siehe Inspirations-Bild)

Enthält Allergen: Hartweizengrieß