Lebaknedl-Nudel

Bayern modern interpretiert in Form einer "Lebaknedl-Nudel"!
Kennst Du auch noch Leberknödel- oder Leberspätzlesuppe? Bis maximal in die frühen 90er Jahre gab's das und dann war's urplötzlich aus der Mode. Selten gibt's die noch in den Wirtshäusern.
Wir haben getüftelt und probiert und getüftelt und nochmals probiert und haben nun den Geschmack dieser schmackhaften Speisen in unseren Lebaknedl-Nudeln eingefangen; natürlich nur mit Gewürzen und somit sogar vegan!

Genieße also die Lebaknedl-Nudel zum Tafelspitz. Und natürlich zum Rindsbraten und auch Hirschbraten.

Deftig geht's weiter: Bereite schmackhaftes Schwarzwurzelgemüse zu den Lebaknedl-Nudeln.
Oder Sauerkraut. Oder eine Weißkrautpfanne.

Natürlich kannst Du zu den Lebaknedl-Nudeln Braten- oder Rahmsoße reichen.
Eine Apfelmeerrettichsoße passt natürlich auch hervorragend dazu.

Du kannst die Lebaknedl-Nudeln, auch ähnlich wie Schupfnudeln, einfach in etwas Butter braten.
On top passen ebenfalls noch sehr gut abgeschmolzene Zwiebeln.

Die Lebaknedl-Nudeln schmecken ferner wunderbar in der Gemüsepfanne (was hältst Du von Brokkoli und Romanesco) mit etwas Käse überbacken? Oben drauf streust Du unbedingt noch viel frische Petersilie (oder Schnittlauch).

An Pesto empfehlen wir folgende Sorten: "Peterle", "LaPaToKa" und "KaroSell".

Die Lebaknedl-Nudeln kannst Du auch als Suppeneinlage nutzen (allerdings wird die Hörndl-Form noch etwas größer)

 Enthält Allergen: Hartweizengrieß, Sellerie