Rotwein-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und Rotwein.

Mit den Rotwein-Nudeln hast Du verschiedene Möglichkeiten. Du kannst sie sauer oder süß zubereiten. In gesalzenem Wasser oder gezuckertem. Du hast die Wahl! Hier kommen einige Vorschläge:

Genieße die Rotwein-Nudeln pikant zu Lamm, Wild (Hirschbraten, Hirschgulasch), Sauerbraten, Rinder- oder Wildschweinbraten. Du kannst sie auch zu einer klassischen Bolognese genießen.

Rezept: Wenn Du kein Fleisch isst, kannst Du Dir genauso gut eine köstliche Linsen-Bolognese zubereiten und dazu die Rotwein-Nudeln essen. Hier geht's zum Rezept!

Wenn Du ein Süßmäulchen bist, koche die Nudeln in Zuckerwasser oder gezuckerter Milch (Milch dann aufheben und Kakao oder Vanillesoße damit machen) und lass Dir Vanillesoße, Kompott, Obstsalat und/oder 1 Kugel (oder 2) Eis dazu schmecken. Wenn Du den Rotwein-Geschmack nochmal zusätzlich unterstützen möchten, serviere Rotwein-Parfait oder eine Rotwein-Creme und Rotwein-Zwetschgen dazu. Das kannst Du schon vorbereiten und geht dann schnell, wenn Gäste da sind!

Rezept: Probiere aber gerne auch die süße Variante des Nudelsalats: Rotwein-Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit kleingeschnittenem Obst Deiner Wahl (z. B. Orange, Äpfel, Banane, Aprikosen, Ananas, Birne), Nußkernen (z. B. Walnuß, Cashewkerne), evtl. einigen feingeschnittenen Kräutern (z. B. Minze, Zitronenmelisse) und einem Dressing aus einem Fruchtessig und einem etwas dickeren Saft (z. B. Erdbeer, Himbeer) anmachen. Den süßen Nudelsalat kannst Du gut vorbereiten (kühl stellen) und beim Grillabend als extravagantes Dessert mit einer Kugel Eis servieren! Hier geht's zum Rezept!

 Enthält Allergen: Hartweizengrieß