Spargel-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und weißer Spargel.
Das schmeckt prima!

Die Spargel-Nudeln schmecken sehr gut zu sämtlichen Fisch-Gerichten. Egal, ob Du einen gedünsteten Saibling zubereitest oder einen gebratenen Zander; die Spargel-Nudeln passen ganz wunderbar.

Dazu kannst Du einen Salat reichen und schönes buntes gebratenes Gemüse. Dazu ein mildes Pesto, z. b. "spinnerte Nuß", "Küki" oder "Walli & Jimmi K." und Du schwebst im Genießer-Himmel.

Auch zu Kassler schmecken die Spargel-Nudeln. Du kannst Dir natürlich auch eine Carbonara-Soße zubereiten (mit Schinken) und die dann zu den Spargel-Nudeln reichen.
Aber Obacht: Nudeln mit Soße essen, nicht Soße mit Nudeln. Soll heißen: Bitte die Spargel-Nudeln nur sparsam mit Soße übergießen, sonst kommt der feine Spargel-Geschmack nicht mehr so schön raus.

Spargel-Nudeln passen auch gut zu gedünstetem Fleisch, Naturschnitzel oder Cordon Bleu. Auch hier empfehlen wir einen gemischten Salat und leichtes Sommergemüse.

Mit den Spargel-Nudeln kannst Du auch einen schönen, leichten Nudelsalat zubereiten.
Wenn Spargelzeit ist, kannst Du Spargelstücke (geputzt, geschält) in der Pfanne einige Minuten anbraten und mit einigen Erbsen, Paprika und Tomaten zu den gekochten Nudeln in eine Schüssel geben.
Das Dressing bereitest Du einfach aus etwas Essig, Wasser, etwas Pesto "Peterle" und evtl. einer Prise Salz und buntem Pfeffer zu. Heirate alles zusammen und lasse den Salat gut durchziehen.
Wenn Du magst, kannst Du auch Schinkenwürfel mit hinzugeben. Und gekochtes, geschnittenes Ei.

Genieße die Spargel-Nudeln auch einfach pur. Dazu kochst Du sie und schwenkst sie dann nur in etwas Öl oder Butter und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Megafein.
Falls Du zusätzlich gerne Käse magst - der ist auch herzlich willkommen.

Und folgende Pesto-Sorten passen ganz wunderbar zu den Spargel-Nudeln:
"Peterle", "Knobl-Peter", "spinnerte Nuß", "Walli & Jimmi K.", "Rotes Pesto", "Tom Bolo", "Küki"

Enthält Allergen: Hartweizengrieß