Zitronen-Nudel

Feinster Hartweizengrieß und Zitronenschale.

Genieße die Zitronen-Nudeln am Besten zum Fischfilet, gebackenen oder gebratenem Fisch.

Oder kombiniere die Zitronen-Nudeln zum Geflügel oder Lamm. Auch gebratene Rindfleischstreifen passen gut dazu.

Zu Fisch oder Fleisch und den Zitronen-Nudeln kannst Du zusätzliche Orangen- oder Zitronensoße kombinieren.

Wenn Du gerne die ganz frische Küche liebst... die Zitronen-Nudeln harmonieren auch sehr gut in einem pikanten Nudelsalat, z. B. mit geraspeltem Sellerie und Karotten, kleingeschnittenen Äpfeln, gewürfeltem Paprika und Salatgurke und wer mag mit Thunfisch oder kleingeschnittener Lyoner-Wurst.

Bei uns werden Zitronen-Nudeln sehr gerne in Spinat gegessen. Dazu frischer Knoblauch und etwas Tomate und fertig ist eine schnelle und gute Mahlzeit.

Falls Du ein Süßmäulchen bist, kochst Du die Nudeln in Zuckerwasser oder gezuckerter Milch (Milch dann aufheben und Kakao oder Vanillesoße damit machen) und servierst Vanillesoße, Kompott, Obstsalat und/oder 1 Kugel Eis dazu.

Probiere aber gerne auch die süße Variante des Nudelsalats: Zitronen-Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit kleingeschnittenem Obst Deiner Wahl (z. B. Orange, Äpfel, Banane, Kiwi, Ananas, Birne), Nußkernen (z. B. Walnuß, Cashewkerne), evtl. einigen feingeschnittenen Kräutern (z. B. Minze, Zitronenmelisse) und einem Dressing aus einem Fruchtessig und einem etwas dickeren Saft (z. B. Pfirsich, Birne, Mango) anmachen. Den süßen Nudelsalat kannst Du gut vorbereiten (kühl stellen) und beim Grillabend als extravagantes Dessert mit einer Kugel Eis servieren! Hier geht's zum Rezept!

Enthält Allergen: Hartweizengrieß