Neutral-Nudel

Feinster Hartweizengrieß in den Nudeln.

Genieße die Neutralen Nudeln zu allen Gerichten - Nudelsalat, Nudelauflauf, Beilage, Hauptgericht.
Egal ob Fisch, Meeresfrüchte, sämtliche Fleischsorten, Gemüse, Soße (Bratensoße, Gulaschsoße, Tomatensoße, Bolognesesoße, Kräutersoße, Rahmsoße, Käsesoße ....) pur (nur geschwenkt in etwas Öl / Butter, Salz und Pfeffer) oder mit Pesto oder mit Käse – sie passen überall sehr gut dazu!

Bei uns werden sehr gerne Nudeln in Spinat gegessen. Ich hab Dir als Anregung ein Bild eingefügt. Du kannst selber Blattspinat verarbeiten oder aber Du nimmst TK-Spinat. Je nach Lust und Laune. Nudeln und Spinat mischt Du zusammen. Du kannst gerne noch mit Knoblauch und Tomaten verfeinern. Erlaubt ist, was schmeckt!

Rezept-Tipp: Manche kennen auch noch "süße Nudeln" / "Milchnudeln" aus ihrer Kindheit. Diese wurden mit normalen, neutralen Nudeln gemacht. Für "süße Nudeln" wurden übriggebliebene (bereits gekochte) Nudeln in der Pfanne erwärmt und mit Zucker und evtl. Zimt bestreut und dann so gegessen. Dieses Gericht kannst Du "aufwerten", indem Sie den Zucker erst in der Pfanne karamellisieren lassen (oder eine Karamellsoße machen) und dann die Nudeln drin erwärmst.
Für "Milchnudeln" wurden einfach normale Nudeln in Milch gekocht und dann mit Zucker bestreut gegessen. Wenn Du es etwas raffinierter magst, nimmst Du Vanillezucker mit echter Vanille zum Süßen.

Rezept: Probiere aber gerne auch die süße Variante des Nudelsalats: Apfel-Ingwer-Nudeln bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit kleingeschnittenem Obst Deiner Wahl (z. B. Orange, Äpfel, Banane, Kiwi, Ananas, Birne), Nußkernen (z. B. Walnuß, Cashewkerne), evtl. einigen feingeschnittenen Kräutern (z. B. Minze, Zitronenmelisse) und einem Dressing aus einem Fruchtessig und einem etwas dickeren Saft (z. B. Pfirsich, Birne, Mango) anmachen. Den süßen Nudelsalat kannst Du gut vorbereiten (kühl stellen) und beim Grillabend als extravagantes Dessert mit einer Kugel Eis servieren! Hier geht's zum Rezept!

 Enthält Allergen: Hartweizengrieß