Senfsaat braun

"braune Senfsaat, ganz"

Die braunen Senfkörner kannst Du zum Einlegen, Kochen und Braten, sowie zum Würzen von Marinaden als Ganzes verwenden.
In der indischen Küche werden sie oft verwendet und bilden auch oft den Bestandteil für Curry-Gewürzmischungen.
Wenn Du Suppen und Eintöpfe und/oder Fisch- und Fleischgerichte zubereitest, wirst Du sehen, dass die Senfkörner nach und nach ihr scharfes Aroma offenbaren.
Und wenn Du die Körner vor der Verwendung erstmal ohne Fett in der Pfanne röstest, werden sie milder und bekommen zugleich ein angenehm nussiges Aroma.

Und dann eignen sie sich natürlich zur Senfherstellung. Senf besteht ja aus der gemahlenen Senfsaat (die zurvor mit heißem Wasser übergossen wurde), die verrührt wird mit gutem Essig, gutem Zucker und Gewürzen nach persönlichem Gusto.

Herkunft: Osteuropa

Das Gewürz kommt im aromasicheren Verschlussbeutel zu Dir nach Hause. So hat es keine Chance "auszurauchen" und sein köstliches Aroma zu verlieren!