Zitrone/Birne/Weißwein - Marmelade

Diese Marmelade ist ein hausgemachtes Unikat, und mit Weißwein und Sekt verfeinert: Wir haben nur eine begrenzte Anzahl an Gläsern eingekocht, und "wenn aus, dann aus". Es handelt sich um ein Saisonprodukt, das wir nicht "auf Zuruf" nachproduzieren können.
Bestens geeignet als Brotaufstrich, und passt auch zu Käse, Fleisch und Fisch. Die Marmelade schmeckt leicht säuerlich und nicht allzu süß.