Ringlo/Aronia/Rum - Fruchtaufstrich

Dieser Fruchtaufstrich hat eine Gelee-artige Konsistenz, enthält Fruchtfleisch-Stückchen, aber keine Kerndl.
Die Herbheit und der Geschmack der Aronia-Beeren ist deutlich zu schmecken, wird durch die Pflaumen aber sehr gut abgemildert. Die Früchte sind von den eigenen Stauden geerntet.
Es handelt sich um ein hausgemachtes Unikat, und ist mit Rum verfeinert; der Alkohol hat sich natürlich verkocht, die Geschmacksbetonung ist geblieben.
Bestens geeignet als Brotaufstrich, in Joghurt, auf Pfannkuchen und Gebäck.
Wir haben nur eine begrenzte Anzahl an Gläsern eingekocht, und "wenn aus, dann aus". Es handelt sich um ein Saisonprodukt, das wir nicht "auf Zuruf" nachproduzieren können.