blaue Nudeln

Verrückt! Blaue Nudeln! Und das ohne Chemie und "unechte" Zutaten!

Endlich! Über 8 Jahre haben wir getüftelt, experimentiert und ausprobiert. Fast hätten wir die Idee aufgegeben, doch nun haben wir es geschafft! Blaue Nudeln OHNE chemische, künstliche Farbstoffe.

Denn in diese Nudeln kommt nur heller Dinkelgrieß und das natürlich färbende Lebensmittel aus Spirulina. Das heißt.: Spirulina ist eine Mikroalge und durch Kaltextrahation kommt man auch zu dem blauen Farbstoff. Dieses Farbpulver ist ein herrliches Blau.

Allerdings und um ganz fair zu sein, sehen die Nudeln zwar herrlich aus, haben jedoch nicht sonderlich viel Eigengeschmack. Was aber auch nicht schlimm ist, denn so haben Sie es in der Hand, in welche Richtung Sie mit Ihrem ganz besonderen Gericht gehen möchten.

Hinweis: Bei ca. 70°C färbt sich die Farbe minimal aus.

  Und hier gehts zum Presse-Bericht: https://www.openpr.de/news/1024731/Nicht-nur-fuer-Bayern-Niederbayerischer-Hersteller-entwickelt-blaue-Nudeln.html