Sauerteig getrocknet

1,50 € *
Inhalt: 30 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • NN51005
  • Roggenvollkornmehl
  • 30g
getrockneter Sauerteig aus Roggenmehl.. Kaum jemand hat noch Sauerteig zu Hause angesetzt.... mehr
Produktinformationen "Sauerteig getrocknet"

getrockneter Sauerteig aus Roggenmehl..

Kaum jemand hat noch Sauerteig zu Hause angesetzt. Weil einfach das regelmäßige "Füttern" nicht direkt aufwändig ist, aber man dran denken muss. Wenn ein Sauerteig jedoch nicht regelmäßig gefüttert wird, geht der kaputt.
Und wenn nicht regelmäßig Brot zuhause gebacken wird, hat man eigentlich auch keinen eigens gezogenen Sauerteig daheim. Weil's einfach nicht so praktisch ist.

Und weil wir und unsere Kundschaft aber das Praktische in der Küche lieben, haben wir nun im Sortiment endlich getrockneten Roggensauerteig.
Schaut in der Praxis dann so aus: heute habe ich Lust ein Sauerteig-Brot zu backen und grade keinen frischen Sauerteig zur Hand? Kein Problem, ich verwende einfach den getrockneten Sauerteig. Der ist allzeit bereit und muss nicht gefüttert werden. Den stelle ich zu meinen Backsachen und kann ihn spontan verwenden!

Wie geht das denn jetzt?
Verwenden Sie 100 Teile Mehl und 3 - 8 Teile getrockneten Sauerteig; geben Sie je nach persönlichem Geschmack mehr oder weniger dazu.

 

Unser Lieferant empfiehlt folgendes Rezept für ein schmackhaftes

Einfaches Roggenmischbrot mit getrocknetem Sauerteig

Zutaten:
30 g getrockneter Bio Sauerteig
560 g Roggenmehl
400 g Weizenmehl
730 g Wasser (ca. 30 °C warm)
23 g Meersalz
14 g Trockenhefe
30 g Butter (optional)
50 g Sonnenblumenkerne, Leinsamen etc. (optional)

Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander verkneten und dann eine halbe Stunde ruhen lassen; so dass der Teig etwas aufgehen kann.
Den Tisch etwas bemehlen und nun einen großen oder zwei kleine Brotlaibe formen.
Die Laibe in ein Gärkörbchen oder in eine mit Backpapier ausgeschlagene Spring- oder Kastenform geben.
Jetzt das Brot 30 bis 60 min gären, sprich aufgehen lassen.
Den Ofen kräftig vorheizen (am besten auf 250 °C) und eine Stunde backen.
Die Temperatur nach 15 min auf 220 ° C zurück stellen.

 

 

Allergen: Roggenvollkornmehl mehr

Allergen: Roggenvollkornmehl

TIPP!
Trockenhefe im Glas Trockenhefe im Glas
Inhalt 175 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Dinkelmehle Dinkelmehle
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Roggenmehle Roggenmehle
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
Ingwer kandiert, 100 g Ingwer kandiert, 100 g
Inhalt 100 Gramm
2,00 € *
Brotgewürz rustikal Brotgewürz rustikal
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
NEU
Weizenmehl Weizenmehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
Trockenhefe Trockenhefe
Inhalt 35 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
Spätzlemehl Spätzlemehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
Nüsse / Kerne / Saaten in der Flasche Nüsse / Kerne / Saaten in der Flasche
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
Brotgewürz "Bayern" Brotgewürz "Bayern"
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Vanille-Zucker Vanille-Zucker
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Pesto "Knobl-Peter" Pesto "Knobl-Peter"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Dinkelvollwert-Bärlauch-Nudel Dinkelvollwert-Bärlauch-Nudel
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Knoblauch-Spaghetti Knoblauch-Spaghetti
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Hartweizengrieß Hartweizengrieß
Inhalt 1000 Gramm (0,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Dinkelgrieß Dinkelgrieß
Inhalt 1000 Gramm (0,26 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
bunte Spaghetti bunte Spaghetti
Inhalt 250 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Chili 3%-Spaghetti Chili 3%-Spaghetti
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Feine Haferflocken Feine Haferflocken
Inhalt 500 Gramm (0,56 € * / 100 Gramm)
2,80 € *
TIPP!
NEU
Paket "Roggen-Dinkel-Stangerl" Paket "Roggen-Dinkel-Stangerl"
Inhalt 900 Gramm (0,00 € * / Gramm)
12,50 € *
Leinsamen Leinsamen
Inhalt 500 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Pesto "Tom Bolo" Pesto "Tom Bolo"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Pesto "Rotes Pesto" Pesto "Rotes Pesto"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Pesto "Elefantenschreck" Pesto "Elefantenschreck"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Neutral-Nudel Neutral-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,68 € * / 100 Gramm)
1,70 € *
Knoblauch-Nudel Knoblauch-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
Suppen-Nudel Suppen-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,68 € * / 100 Gramm)
1,70 € *
Dinkel Hell Karotten-Petersilie-Nudel Dinkel Hell Karotten-Petersilie-Nudel
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Bier-Nudel Bier-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Bärlauch-Nudel Bärlauch-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
NEU
TIPP!
Dinkel CousCous Dinkel CousCous
Inhalt 500 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Pesto "Stoabeisserl" Pesto "Stoabeisserl"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Gemüse-Brühe mittel Gemüse-Brühe mittel
Inhalt 130 Gramm (3,23 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
grobes Meersalz grobes Meersalz
Inhalt 30 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
TIPP!
Trockenhefe im Glas Trockenhefe im Glas
Inhalt 175 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Dinkelmehle Dinkelmehle
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
Trockenhefe Trockenhefe
Inhalt 35 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
1,50 € *
Roggenmehle Roggenmehle
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
TIPP!
NEU
Brotgewürz "Bayern" Brotgewürz "Bayern"
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
NEU
Weizenmehl Weizenmehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Brotgewürz rustikal Brotgewürz rustikal
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
TIPP!
Nüsse / Kerne / Saaten in der Flasche Nüsse / Kerne / Saaten in der Flasche
Inhalt 100 Gramm
ab 3,00 € *
TIPP!
Jubiläums-Nudel Jubiläums-Nudel
Inhalt 250 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Pesto "Knobl-Peter" Pesto "Knobl-Peter"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
NEU
Paket "Roggen-Dinkel-Stangerl" Paket "Roggen-Dinkel-Stangerl"
Inhalt 900 Gramm (0,00 € * / Gramm)
12,50 € *
Spätzlemehl Spätzlemehl
Inhalt 1000 Gramm (0,22 € * / 100 Gramm)
2,20 € *
Dinkelgrieß Dinkelgrieß
Inhalt 1000 Gramm (0,26 € * / 100 Gramm)
2,60 € *
Pesto "Tom Bolo" Pesto "Tom Bolo"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
TIPP!
Ingwer kandiert, 100 g Ingwer kandiert, 100 g
Inhalt 100 Gramm
2,00 € *
Vanille-Zucker Vanille-Zucker
Inhalt 20 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Pesto "alias Pepe" Pesto "alias Pepe"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Dinkelvollwert-Bärlauch-Nudel Dinkelvollwert-Bärlauch-Nudel
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
blaue Nudeln blaue Nudeln
Inhalt 100 Gramm
5,00 € *
Spaghetti Spaghetti
ab 1,70 € *
Hartweizengrieß Hartweizengrieß
Inhalt 1000 Gramm (0,25 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Pesto "Vierzger" Pesto "Vierzger"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Pesto "wilde Sesa" Pesto "wilde Sesa"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Pesto "Knoberd" Pesto "Knoberd"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Dinkel Hell Karotten-Petersilie-Nudel Dinkel Hell Karotten-Petersilie-Nudel
Inhalt 250 Gramm (1,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
TIPP!
Golden-Milk-Gewürzmischung Golden-Milk-Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
Bratkartoffelgewürz Bratkartoffelgewürz
Inhalt 30 Gramm (6,67 € * / 100 Gramm)
2,00 € *
Feine Haferflocken Feine Haferflocken
Inhalt 500 Gramm (0,56 € * / 100 Gramm)
2,80 € *
Pesto "Rotes Pesto" Pesto "Rotes Pesto"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Pesto "Peterle" Pesto "Peterle"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Suppen-Nudel Suppen-Nudel
Inhalt 250 Gramm (0,68 € * / 100 Gramm)
1,70 € *
TIPP!
NEU
Paket Ostern Paket Ostern
Inhalt 3.2 Kilogramm (0,00 € * / Kilogramm)
32,50 € *
Pesto "Stoabeisserl" Pesto "Stoabeisserl"
Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Zuletzt angesehen