Pesto "Kernderl"

Kernderl. Ein Pesto nur aus Kernen, Nüssen & Saaten.

Mmmmmh - eine wahre Kerndl-Explosion hier im Glas.
Passt zu unseren Nudeln. Oder als Topping auf Salat. Mmmmh. Und auf's Brot. Oder zu Fisch und Kartoffelpüree.
Oder bepinseln Sie den Brot-Teigling vor dem Backen mit dem Pesto "Kernderl". Das wird eine gschmackige Kruste abgeben.

Hier geht's zur virtuellen Video-Vorstellung unseres "Kernderl"s.

Wie verwendet man unser Pesto?

Ganz einfach! Sie geben ca. 2 – 3 TL pro Portion in ein Schüsselchen, geben 1 – 2 TL heißes Wasser, bzw. Nudel-Kochwasser dazu und verrühren es (Je nach Geschmack – der eine mag es etwas flüssiger, der andere liebt einen etwas intensiveren Pesto-Geschmack! Einfach ausprobieren!). Wenn Sie Ihre Lieblings-Nudeln abgeseiht haben, geben Sie das angerührte Pesto direkt darauf und mischen es unter!

Worauf müssen Sie bei der Lagerung achten?

Bitte säubern Sie immer nach der Entnahme von Pesto den Glasrand und Deckel mit etwas Küchenkrepp. Anschließend bedecken Sie das verbleibende Pesto mit ca. ½ cm Öl Ihrer Wahl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl usw.). Da das Öl ein natürliches Konservierungsmittel ist, wird sich Ihr Lieblings-Pesto im Kühlschrank noch einige Zeit halten – außer Sie essen es davor schon auf!