Brokkoli Suppe mittel

Wir haben da mal was ausprobiert.....
unsere erste hausgemachte Brokkoli-Suppe !

Wir konnten durch den geringeren Publikums-Verkehr im Laden und die ganzen Absagen der Märkte (bzgl. Corona) jetzt ziemlich schön rumtüfteln und haben eine richtig schöne und gschmackige Brokkoli-Suppe "entworfen"! Die schmeckt schön intensiv nach Brokkoli! So wie das sein muss! Und die Karotten- und Brokkolistückchen plustern sich dann nach einigen Minuten köcheln schön auf und man hat dann noch was zum Beissen. Herrlich! So muss das sein!

Die Suppe kann man zum Schluss noch mit etwas Rahm oder Frischkäse verfeinern, dann schmeckt sie direkt wie eine Brokkoli-Creme-Suppe. Mmmmh.
Sie können auch einen Kräuter-Quark damit machen. Sprich, etwas Brokkoli-Suppe mit kochendem Wasser anrühren und dann mit dem Quark mischen und noch einige Zeit ziehen lassen. Schmeckt dann exquisit zu Gemüse-Sticks und Pellkartoffeln.

Zutaten: Brokkoli, Meersalz (17,3%), Zwiebel, Karotte, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Sellerieknolle, Pfeffer grün + rosa

D.h. nochmal im Klartext:
- ohne Zusatz von Hefe
- ohne Glutamat
- vegetarisch, vegan
- >80% Gemüse und Kräuter
- wenig Salz (nur 17,3%)

Empfehlung: 1 TL (~4 g) Brühe in 100 - 125 ml kochendem Wasser auflösen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Lassen Sie sich's schmecken!

Das Bild mit der Nudelsuppe und dem Topf und dem Gemüse ist nur ein Beispielbild und zur Veranschaulichung. Beim Kauf einer Brokkoli-Suppe gibt es nur den bestellten Artikel.