Sauerteig getrocknet

Sauerteig getrocknet
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  • NN51005
  • Bio-Roggenvollkornmehl
  • 40g
Kaum jemand hat noch Sauerteig zu Hause angesetzt. Weil einfach das regelmäßige "Füttern" nicht... mehr
Produktinformationen "Sauerteig getrocknet"

Kaum jemand hat noch Sauerteig zu Hause angesetzt. Weil einfach das regelmäßige "Füttern" nicht direkt aufwändig ist, aber man dran denken muss. Wenn ein Sauerteig jedoch nicht regelmäßig gefüttert wird, geht der kaputt.
Und wenn nicht regelmäßig Brot zuhause gebacken wird, hat man eigentlich auch keinen eigens gezogenen Sauerteig daheim. Weil's einfach nicht so praktisch ist.

Und weil wir und unsere Kundschaft aber das Praktische in der Küche lieben, haben wir nun im Sortiment endlich getrockneten Roggensauerteig.
Schaut in der Praxis dann so aus: heute habe ich Lust ein Sauerteig-Brot zu backen und grade keinen frischen Sauerteig zur Hand? Kein Problem, ich verwende einfach den getrockneten Sauerteig. Der ist allzeit bereit und muss nicht gefüttert werden. Den stelle ich zu meinen Backsachen und kann ihn spontan verwenden!

Wie geht das denn jetzt?
Verwenden Sie 100 Teile Mehl und 3 - 8 Teile getrockneten Sauerteig; geben Sie je nach persönlichem Geschmack mehr oder weniger dazu.

 

 

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