Idee für eine Mahlzeit: Spaghetti in Spinat

Lieber Leser,
dieser kleine Bericht soll dieses Mal als Anregung gelten, mal wieder an ein total einfaches, schnelles aber äußerst delikates Gericht zu denken. Und zwar: Spaghetti in Spinat. Klingt äußerst unspektakulär und nicht sonderlich aufregend. Aber ich finde, man denkt oft nicht an so einfache Sachen. Geht mir selbst ja die meiste Zeit auch so. Aber nun habe ich dieses Gericht wieder entdeckt und bin so dermaßen begeistert, dass ich meine Begeisterung eigentlich gar nicht in Worte fassen kann.


Ich bereite mir hier meist nur einen Tiefkühl-Spinat zu (in der Pfanne erhitzen). Wer das nicht mag, kann sich auch Spinat frisch zubereiten (hierzu gibt es viele Rezepte online). Der nächste Schritt, fast parallel zur Erhitzung des Spinats, Wasser in einem Töpfchen aufkochen lassen, dann die Prise Salz rein und wenn das Wasser kocht, die breiteren Spaghetti rein und 2 - 4 MInuten gar kochen. Wenn die fertig sind, schnell abseihen und direkt in die Pfanne geben und mit dem Spinat verheiraten. Fertig. Das war der ganze Zauber. Jetzt kann gegessen und genossen werden.
Dazu liebe ich ja ganz doll etwas grob geschnittenen Knoblauch und Tomaten (geviertelte Cocktail-Tomaten z.B.). Was auch ganz toll an Würze ist, ist bunter gemahlener Pfeffer und Chili-Flocken. Nicht zu viel, sonst denkt man, man wäre ein Drache :) .

Na? Ist das mal wieder eine Idee für das nächste Mittag- bzw. Abendessen? Es schmeckt wirklich wahnsinnig gut. Probiere es gerne aus, lieber Leser. Und lass es mich doch gerne wissen, wie Sie es so fanden! Gerne auch als Kommentar unter diesem Beitrag; vielleicht sogar mit Bild?

Gutes Gelingen!

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